| 1. |
Hotelová „bufetová“ snídaně - dle aktuální nabídky |
445 Kč |
| 2. |
3 ks Míchaná vejce - cibulka, pažitka, vejce, pečivo (1, 3, 7) |
135 Kč |
| 3. |
2 ks Vejce Benedikt se šunkou - holandská omáčka, muffin, vejce (1, 3, 4, 12) |
235 Kč |
| 4. |
3 ks Ham and Eggs - slanina nebo šunka, pažitka, vejce, pečivo (1, 3, 7) |
145 Kč |
| 5. |
Francouzská omeleta - vejce 3 ks, šunka, slanina, žampiony, paprika, cibule, pečivo, parmezán (1, 3, 7) |
165 Kč |
| 6. |
220 g Croque Monsieur sandwich - kváskový chléb, bešamel, šunka, sýr Gruyère, hořčice, parmezán (1, 3, 7) |
195 Kč |
| 7. |
3 ks Vejce do skla - vejce, máslo, parmezán, pažitka, pečivo (1, 3, 7) |
145 Kč |
| 8. |
220 g Kváskový chléb s avokádem a zastřeným vejcem - granátové jablko, microgreens (1, 3) |
185 Kč |
| 9. |
220 g Wafle s marinovaným lososem - crème fraîche, kopr, špenát, microgreens (1, 3, 4) |
225 Kč |
| 10. |
220 g Wafle se zakysanou smetanou - javorový sirup, granola, čerstvé ovoce (dle denní nabídky) (1, 3, 7, 8) |
185 Kč |
|
Snídaně se podávají od 7 do 10 hodin. Poslední objednávka se přijímá v 9.45. |
|
|
Hovězí vývar, maso, zelenina, těstovina (A: 1, 3, 7, 9) |
45 Kč |
|
Kulajda (A: 3, 7) |
45 Kč |
| 1. |
200 g Telecí ossobuco na bílém víně s rajčaty |
229 Kč |
| 2. |
200 g Kuřecí roláda plněná masovou fáší s hráškem (A: 1, 3, 7) |
189 Kč |
| 3. |
150 g Kung pao z vepřové panenky (víno, arašídy, chilli, zázvor, česnek) (A: 3, 5, 6, 12) |
189 Kč |
| 4. |
Vege: 120 g Restované tofu s batátovým pyré a teriyaki omáčkou, brokolice (A: 6, 7) |
189 Kč |
| 5. |
Tip: 200 g Flank steak s pepřovou omáčkou, pečené grenaille s bylinkami (A: 7, 9, 12) |
329 Kč |
| 6. |
Spaghetti Carbonara (A: 1, 3, 7, 9) |
209 Kč |
| 7. |
Strozzapreti s rajčatovou omáčkou a se zauzenou scamorzou (A: 1, 3, 7, 9) |
199 Kč |
| 8. |
Parmazánové risotto s pečenými cherry rajčaty (A: 7, 9) |
199 Kč |
| 9. |
Tip: Lasagne Bolognese (A: 1, 3, 7, 9, 12) |
249 Kč |
| 10. |
Business Menu |
489 Kč |
| 11. |
Předkrm: Crème brûlée z kozího sýru, gel z červené řepy, ořechový crumble (A: 1, 7, 8) |
|
| 12. |
Hlavní chod |
|
| 13. |
Sous-vide vepřová panenka, omáčka z lesních hub s lanýžovým olejem, pečené grenaille (A: 7, 9, 12) |
|
| 14. |
Medailonky z hovězí svíčkové s houbovou omáčkou, restované noky (A: 7, 9, 12) |
|
| 15. |
Grilované kuřecí supreme, jus, kukuřičné pyré a baby karotka (A: 7, 9, 12) |
|
| 16. |
Dezert: Dle denní nabídky |
|
| 17. |
Fit: 130 g Krůtí závitek s mozzarellou a sušenými rajčaty, pečené grenaille (A: 7) Kcal 650, Bílkoviny 46 g, Tuky 30 g, Sacharidy 53 g |
229 Kč |
| 18. |
Poke menu – samoobslužný bar |
|
| 19. |
Grilované kuřecí prso |
239 Kč |
| 20. |
Grilovaná vepřová panenka |
239 Kč |
| 21. |
Grilovaný tuňák |
249 Kč |
| 22. |
Smažené tofu |
219 Kč |
| 23. |
Možnost namíchat a dochutit si svůj vlastní poke bowl |
|